Koja je razlika između apsorpcije klasičnih i liposomalnih vitamina?

Apsorpcija vitamina određuje koliki dio unesene tvari tijelo može iskoristiti. Nije dovoljno samo odabrati visoku dozu: važni su i oblik vitamina, njegova stabilnost u probavnom sustavu, vrijeme zadržavanja u organizmu te način na koji prolazi kroz crijevnu stijenku. Upravo se u tome razlikuju klasični i liposomalni vitamini.

Klasični dodaci prehrani najčešće dolaze u obliku tableta, kapsula, praška ili tekućine. Liposomalni vitamin koristi drukčiju tehnologiju: aktivni sastojak nalazi se unutar vrlo sitnih čestica građenih od fosfolipida, odnosno spojeva sličnih onima koji čine staničnu membranu.

Kako se apsorbiraju klasični vitamini?

Kod klasičnog dodatka prehrani vitamin se nakon unosa oslobađa u želucu i crijevima. Zatim prolazi kroz probavni sustav, otapa se i apsorbira preko crijevne sluznice. Taj proces ovisi o vrsti vitamina, sastavu proizvoda, uzetoj dozi, prehrani i individualnom stanju organizma.

Primjerice, vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, topljiv je u vodi. Njegova apsorpcija u crijevima oslanja se na specifične prijenosne sustave. Oni imaju ograničen kapacitet, pa tijelo pri umjerenim dozama učinkovito preuzima velik udio vitamina C, dok se kod većih količina apsorpcija postupno smanjuje. Dio neiskorištene askorbinske kiseline tada se izlučuje mokraćom.

To ne znači da su klasični vitamini neučinkoviti. Kvalitetan standardni oblik vitamina može biti praktičan i vrijedan dodatak uravnoteženoj prehrani, posebno kada prehrana ne osigurava dovoljan unos određenog nutrijenta. Međutim, kod osjetljivih aktivnih sastojaka ili viših doza mogu se pojaviti ograničenja povezana sa stabilnošću, probavnom podnošljivošću i zasićenjem mehanizama apsorpcije.

Što je liposomalan vitamin?

Liposomalan vitamin sadržava aktivnu tvar obavijenu fosfolipidnim dvoslojem. Ta mala struktura naziva se liposom. Fosfolipidi su prirodni sastojci koji sudjeluju u građi membrana svake stanice, pa je riječ o tehnologiji koja oponaša dio prirodne stanične organizacije.

Kod liposomalnog oblika vitamin nije samo otopljen u tekućini ili komprimiran u tabletu. On je inkapsuliran, odnosno zaštićen lipidnim omotačem. Takva formulacija može utjecati na ponašanje aktivne tvari tijekom prolaska kroz probavni sustav.

Važno je razlikovati kvalitetno razvijen liposomalni proizvod od dodatka koji se samo marketinški opisuje kao „liposomalan”. Učinkovitost ovisi o veličini čestica, stabilnosti liposoma, kvaliteti fosfolipida, udjelu stvarno inkapsuliranog vitamina i načinu čuvanja proizvoda.

Zašto liposomalni oblik može poboljšati apsorpciju?

Liposomalna tehnologija nastoji vitamin zaštititi od nepovoljnih uvjeta u probavnom sustavu i omogućiti drukčiji put prijenosa kroz crijevnu sluznicu. Fosfolipidni omotač može pomoći da se aktivni sastojak postupnije oslobađa te da bolje dospije u cirkulaciju.

Kod liposomalnog vitamina C provedena su manja klinička istraživanja koja pokazuju više koncentracije vitamina C u plazmi i leukocitima nakon unosa jednake doze u odnosu na klasičnu askorbinsku kiselinu. U jednom randomiziranom istraživanju liposomalni oblik od 500 mg ostvario je višu vršnu koncentraciju i veću ukupnu izloženost vitaminu C tijekom 24 sata.

Takvi rezultati ne znače da će svaki liposomalan vitamin imati jednaku prednost niti da je veća apsorpcija automatski jednaka snažnijem djelovanju za svaku osobu. Ipak, pokazuju zašto ovaj oblik privlači pažnju kod vitamina čija je oralna bioraspoloživost ograničena.

Klasični ili liposomalni vitamin C?

Odabir ovisi o potrebama, navikama i toleranciji. Klasični vitamin C može biti dobar izbor za svakodnevnu nadopunu prehrane, osobito pri umjerenim dozama. Liposomalni vitamin C može odgovarati osobama koje žele napredniji oblik, stabilniju isporuku aktivnog sastojka ili bolju podnošljivost većih količina.

Vitamin C pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, stvaranju kolagena, smanjenju umora i iscrpljenosti te zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Njegova je uloga važna i za normalnu funkciju živčanog sustava te povećanje apsorpcije željeza iz prehrane.

Na što obratiti pažnju pri odabiru dodatka?

Kod svakog dodatka prehrani treba gledati više od deklarirane doze. Korisno je provjeriti:

• oblik vitamina i jasnoću deklaracije
• sastav fosfolipida kod liposomalnog proizvoda
• količinu aktivnog sastojka u preporučenoj dnevnoj dozi
• prisutnost nepotrebnih aditiva, sladila ili alergena
• upute za čuvanje, posebno kod tekućih liposomalnih formula
• vlastite zdravstvene potrebe i terapiju koju osoba već koristi

Visoke doze vitamina C mogu kod nekih osoba uzrokovati probavne tegobe, poput mučnine, grčeva ili proljeva. Osobe koje uzimaju redovitu terapiju, imaju poremećaje nakupljanja željeza ili se liječe od ozbiljnih bolesti trebaju izbor dodatka prehrani uskladiti s liječnikom ili ljekarnikom.